Herstellung von York Gin
Zur Herstellung von York Gin verwenden wir die traditionelle, jahrhundertealte Methode der Dampfinfusion in einer Kupferbrennblase. Reiner Alkohol (aus Yorkshire-Getreide) wird in einer kupfernen Brennblase (im Wesentlichen ein sehr großer Kessel) erhitzt, um zu Dampf zu werden. Dieser Dampf durchläuft einen großen Korb mit sorgfältig ausgewählten Botanicals (Kräuter und Gewürze, die laut Gesetz Wacholderbeeren enthalten …